Bar Bask is op congé van 17 tot 29 juli!

get ready
for the heat

wat?

We brengen een pure & baskisch geïnspireerde keuken met een goeie portie rock ’n roll. 

We brengen de spaans Baskische vibes naar gent door vis, vlees en schaaldieren zorgvuldig te grillen op de asador (baskische grill).

met de allergrootste zorg & vakmanschap. klaar voor vakantie in eigen land?

wie?

founder / creative chef: sam d’huyvetter

grill chefs: gilles bogaert | jordin michiels

waar?

Edward pynaertkaai 115/001, 9000 Gent

pintxos

Als je denkt aan baskenland denk je aan pintxos, de baskische versie van spaanse tapas. start de avond met gezouten ansjovis, pimientos de padrón of een bordje jamón iberico.

Foto: Txistorra Toast

aan het gehakt worden lokale ingrediënten toegevoegd, waaronder gemalen pimentón de la vera die de varkensworst zijn kenmerkende felrode kleur geeft.

asador

de pièce unique in bar bask is de asador (baskische grill). onze producten worden hier op open vuur gegrild met de grootste zorg en vakmanschap door onze grillmasters.

pure producten

De focus ligt op vis en kiezen doe je uit de uitgebreide koeltoog vol kraakverse vis en schaaldieren zoals langoustines, inktvis, kreeft, tarbot en carabineros. 

ook het gekende txogitxurund wordt er onder een dikke zoutkorst gegrild zoals de baskische traditie het voorschrijft.

openingsuren

maandag 

dinsdag

woensdag

donderdag

vrijdag

zaterdag

zondag

18:00 – 00:00

18:0000:00

18:00 – 00:00

18:00 – 00:00

18:00 – 00:00

Gesloten

gesloten