get ready for the heat
pure, baskisch geïnspireerde keuken met een goeie portie rock ’n roll.
vis, vlees en schaaldieren die tot in de perfectie gegrild worden op de asador (baskische grill),
yes please!
we make fire, we make the rules
pintxos
Als je denkt aan baskenland denk je aan pintxos, de baskische versie van spaanse tapas. start de avond met gezouten ansjovis, pimientos de padrón of een bordje jamón iberico.
Foto: Txistorra Toast
aan het gehakt worden lokale ingrediënten toegevoegd, waaronder gemalen pimentón de la vera die de varkensworst zijn kenmerkende felrode kleur geeft.
asador
de pièce unique in bar bask is de asador (baskische grill). onze producten worden hier op open vuur gegrild met de grootste zorg en vakmanschap door onze grillmasters.
pure producten
De focus ligt op vis en kiezen doe je uit de uitgebreide koeltoog vol kraakverse vis en schaaldieren zoals langoustines, inktvis, kreeft en tarbot.
ook het gekende txogitxurund wordt er onder een dikke zoutkorst gegrild zoals de baskische traditie het voorschrijft.
openingsuren
maandag
dinsdag
woensdag
donderdag
vrijdag
zaterdag
zondag
18:00 – 00:00
18:00 – 00:00
18:00 – 00:00
18:00 – 00:00
18:00 – 00:00
Gesloten
gesloten
